american whiskey 1oz

Kentucky Straight Bourbon 

Maker's Mark  9

Woodford Reserve  10

Knob Creek 9 Year Old  10.5

Wild Turkey Rare Breed  11

Eagle Rare  11.5

Maker's Mark Private Selection - 12.5
Canadian Decadence

E.H. Taylor, Jr. Small Batch  13.5

Michter's US*1 Small Batch  14.5

Blanton's Original Single Barrel  15

Blanton's Gold Edition  17

Straight Rye 

Elijah Craig  10

Sazerac  10.5

Rittenhouse  11

Michter's US*1 Single Barrel 14.5

Michter's Toasted Barrel Finish  30

American Single Malt 

Westland Flagship  13.5

Westland Cotlere Edition 1  27

Westland Garryana Edition 6  29

Other American Whiskey 

Mellow Corn Kentucky Straight 8.5
Corn Whiskey

Michter's US*1 Sour Mash  14.5

Michter's US*1 Unblended 14.5
American Whiskey

scotch whisky 1oz

Single Malt Highland 

Deanston - Virgin Oak  10.5

Glenmorangie - The Original  12.5

Single Malt Islay 

Laphroaig - Quarter Cask  15.5

Bruichladdich - The Organic 2010  18

Bruichladdich - The Classic Laddie  14.5

Port Charlotte - PMC:01 2013  20

Blended 

Johnnie Walker - Black Label  11.5

Compass Box - Orchard House  14

Compass Box - The Peat Monster  14.5

Compass Box - The Spice Tree  14.5

Johnnie Walker - King George V  82

irish whiskey 1oz

Blended 

Bushmills - Black Bush  9

Roe & Co  9.5

Single Pot Still 

Powers - Three Swallow  10.5

Green Spot - Quails' Gate  19

Redbreast 27 Year Old  83

Single Malt

Waterford - Arcadian Series   20
Peated Fenniscourt 1.1

Waterford - Arcadian Series 21
Biodynamic Luna 1.1

japanese whisky 1oz

Blended 

Suntory - Toki  11

Suntory - Hibiki Japanese Harmony  21

Single Malt 

Nikka - Yoichi 10 Years Old  26

The Matsui - Sakura Cask  21

Suntory - The Yamazaki 12 Years Old  39

Suntory - The Yamazaki 18 Years Old 260
Mizunara Cask

Grain & World Blends

Masahiro Kaijin Blended  10.5

Nikka - Coffey Grain  14.5

Suntory - Ao  15

Nikka - Coffey Malt  15.5

canadian whisky 10z

Reifel Rye  9

Sheringham  12.5

gin 10z

UK

Bombay - Star of Bombay 9

Sipsmith - London Dry  9

Plymouth  9.5

Tanqueray No.Ten  10

The Botanist - Islay Dry  10.5

Hendrick's  10.5

EUROPE

Citadelle - Original  9

Citadelle - Jardin d'été 9

Gin Mare  10.5

Bols - Genever Original  11

Monkey 47 - Schwarzwald Dry 15.5

NORTH AMERICA

Dillon's - Dry Gin 7  9

Sheringham - Raincoast  9

Dorothy Parker  10

Empress 1908 - Indigo  10.5

Empress 1908 - Oaken  11

Farmer's - Reserve Strength  13

ASIA 

Suntory - Roku 10

Matsui - Hakuto  10.5

Nikka - Coffey Gin  12

grape & fruit brandies 1oz

Cognac 

Hine - V.S.O.P  13

Pierre Ferrand - Ambré 14

Courvoisier - XO  38

Armagnac

Château de Laubade - Signature  11.5

Delord - Blanche Armagnac  12.5

Armagnac de Montal - XO 16

Aurian - Bas Armagnac 1995  22

Marcel Trepout - 1981 23

Château de Laubade - 34
Bas Armagnac 1994 Cask Strength 

Calvados 

Père Magloire - Fine V.S.   11

Christian Drouin - La Blanche 12

Christian Drouin - Pays D'Auge XO  16.5

Pisco 

Miguel Torres - El Gobernador  9

Barsol - Quebranta  10

Barsol - Puro Moscatel  12

Grappa & Marc 

Nonino - Optima Grappa  9

Nardini - Grappa Riserva  12.5

Nonino - lo Chardonnay Bianco Grappa 13

Nonino - da Prosecco Riserva Grappa 13

Laurent Cazottes - "Aetius" Marc de 24
Champagne Lassaigne 

Eau de Vies, Giest, & Other Fruit Brandies 

Stara Sokolova - Old Falcon's 9.5
Plum Brandy

Laird's - Straight Apple Brandy  11

Hugel - Eau de Vie de Poire Williams  14.5

Hugel - Eau de Vie de Framboise 17.5

Laurent Cazottes - 25
Goutte De Poire Williams 

Laurent Cazottes - 25
Goutte de Reine Claude 

Laurent Cazottes - 25
Pomme Pomme Gueule 

agave 1oz

Blanco Tequila 

El Tequileño  9

Don Julio - Blanco  14

Patrón - Silver  14

El Tesoro  17.5

Tequila Fortaleza  17.5

Tequila Fortaleza - Still Strength  18

El Caballito Cerrero - Azul Blanco 46 21

Patrón - El Cielo  33

Reposado Tequila 

El Tequileño  9

Don Julio - Reposado  15

Patrón - Barrel Select  15

Tequila Fortaleza  19

El Tesoro 20

Añejo & Extra Añejo Tequila 

Don Julio - Añejo 15.5

Patrón - Roca Añejo 20

Tequila Fortaleza - Añejo  24

Tequila Ocho - Extra Añejo  29

Don Julio - 1942  38

Don Julio - Ultima Reserva Extra Añejo 68

Single Varietal Mezcal 

Del Maguey - Puebla - Espadin 11.5

Del Maguey - Vide Des Muerto -    12.5
Espadin

Los Siete Misterios - Doba-Yej -   13
Espadin

Mezcal Brije - Espadin  14.5

Derrumbes - Durango - Duragnesis  16.5

Derrumbes - Saint Luis Potosi - 16.5
Salmiana Crassispina 

Derrumbes - Zacatecas - 16.5
Tequilana Weber

Del Maguey - Las Milpas - Espadin  18

Koch - Tobalá 18.5

Ensamble Mezcal

Los Siete Misterios - Espadín & 15.5
Cuishe Ensamble 

Derrumbes - Oaxaca - Espadin & 16.5
Tobala 

Derrumbes - Michoacán - Cupreata 16.5
& Alto 

Derrumbes - Tamaulipas - Funkiana, 16.5
Univittata, Americana 

Sotol 

Sotol Onó 12

Flor Del Desierto - Desierto  13.5

Flor Del Desierto - Cascabel  14.5

Flor Del Desierto - Sierra  17.5

Flor Del Desierto - Veneno  17.5

Flor Del Desierto - Carnei  18.5

Racillia 

Estancia - Maximiliana  13

La Venenosa - Costa  20

sugarcane 1oz

Molasses Rum

Appleton Estate - 8 Year Old Reserve 9
Jamaica 

Wray & Nephew - White Overproof 9
Jamaica 

Temper Rum 9
Dominican & Trinidad 

Goslings Black Seal 9
Island Blend 

Flor De Caña - Centenario 12 9.5
Nicaragua

Worthy Park - Rum-Bar White 9.5
Overproof
Jamaica

Worthy Park - Rum-Bar 109 Proof 9.5
Jamaica

Plantation - Stiggins' Pineapple 10
Barbados, Jamaica, & Trinidad 

Flor De Caña - Centenario 18 11.5
Nicaragua

Plantation - XO 20th Anniversary 14
Barbados 

El Dorado - 21 Year Old 16.5
Special Reserve
Guyana 

Plantation - Under The Sea Guyana 20
2007

Plantation - Under The Sea Barbados 27
2013

Plantation - Under The Sea Venezuela 28
2010

Cane Rum

Leblon - Cachaça Brazil  9.5

Renegade - Single Farm Origin 13.5
Pre-Cask Hope
Grenada 

Renegade - Single Farm Origin 13.5
Pre-Cask Nursery
Grenada 

Renegade - Single Farm Origin 13.5
Pre-Cask Westhall
Grenada

Paranubes - Aguardiente de Caña 13.5
Blanco
Oaxaca 

Renegade - Etudes Pearls  15
Grenada

Karukera - L'Intense Rhum 18
Blanc Agricole
Guadeloupe 

vodka 1oz

Ketel One 9

Haku 9.5

Grey Goose 10

outliers 1oz

Träkál Patagonian Spirit  9.5

St George Absinthe Verte 12.5

Empirical - Ayuuk  19.5

Empirical - The Plum, I Suppose  18

liqueurs 1oz

Amaro & Bittersweet Liqueurs

Aperol  8.5

Campari  8.5

Cynar 8.5

Martini - Riserva Speciale Bitter  8.5

Amaro Averna  9

Amaro Montenegro  9

Amaro Lucano  9.5

Suze  9.5

Fernet-Branca  10

Amaro Nonino Quintessentia  11.5

Bigallet China-China  11.5

Amaro Nardini  12.5

Rabarbaro Nardini  13

Amaro Nonino   15.5
Quintessentia Riserva

Herbal, Anise, & Fruit Liqueurs 

Bénédictine D.O.M 9

Ricard Pastis  9

Liquore Strega  10.5

Le Pastis Larusée 13.5

Chartreuse Jaune  14

Chartreuse Verte  14.5

Laurent Cazottes - Cedrat   17.5

Laurent Cazottes - Guignes & Guins  20

fortified wines 1oz

Dry, Ambre & Blanc Vermouth 

Martini - Riserva Speciale Ambrato 8.5
Vermouth di Torino 

Noilly Prat - Ambré  8.5

Esquimalt Vermouth - Dry  9.5

Mancino - Vermouth di Torino 9.5
Bianco Secco 

Cocchi - Vermouth di Torino Extra Dry  11

Sweet Vermouth 

Punt e Mes 8.5

Cocchi - Storico Vermouth di Torino 9.5

Mancino - Vermouth di Torino 9.5
Rosso Amaranto 

Americanos & Quinquinas 

Lillet Blanc  8.5

Dubonnet Rouge  8.5

Cocchi - Americano  9.5

Sherry

Bodegas Barón - Micaela Manzanilla  8.5

Bodegas Hidalgo - 9
Triana Pedro Ximénez

Toro Albalá - Don PX Vieja Cosecha 22
1973

Other Fortifieds 

Esquimalt Vermouth - Bitter Orange 9.5

Esquimalt Vermouth - Kina Salal  9.5

Esquimalt Vermouth - Limoncello  9.5

Barsol Perfecto Amor  9.5

Laurent Cazottes - Bitter Vermouth  10

Laurent Cazottes - Noix Vertes 13.5